有機深むし茶

CHIRAN ORGANIC SENCHA ／ 有機深むし茶

知覧の畑から、
まろやかな緑の一杯を。

鹿児島県南九州市知覧町で育った有機栽培の茶葉を、沢田園が丁寧に仕上げました。しっかり蒸すことで生まれる、鮮やかな緑の水色とまろやかな味わい。日々のお茶時間に楽しんでいただきたい、有機深むし茶です。

01 ／ 産地知覧の茶畑で、丁寧に育てる。

辺り一面に茶畑が広がり、晴れた日には遠くに開聞岳を望む知覧町。有機栽培に熱心に取り組む茶農家さんの茶葉を仕入れ、その持ち味を活かして仕上げています。

02 ／ 土づくりよい茶葉のために、まずは土から。

原料の有機緑茶を育てる塗木製茶工場では、土づくりを大切にしています。米ぬか・もみ殻・油かす・魚かすなどを微生物で発酵・熟成させた肥料を使い、茶の樹がしっかり根を張れる土壌を育んでいます。

季節や気候の変化に向き合いながら、手間と時間をかけて育てる茶葉。その積み重ねが、一杯の味わいにつながっています。

03 ／ 仕上げじっくり蒸して、まろやかに。

「深むし茶」は、通常の煎茶よりも蒸し時間を長くとってつくるお茶です。じっくり蒸すことで茶葉が細かくなり、淹れたときに鮮やかな緑の水色とまろやかな味わいを楽しめます。

湯のみに浮かぶ細かな茶葉も、深むし茶ならではの特徴。ゆったりと、その一杯をお楽しみください。

おいしさを引き出す、ひと工夫。

お湯は一度沸かし、70〜80℃を目安に冷ましてから急須へ。濃さが均等になるように湯のみに少しずつまわし注ぎ、お好みの濃さでお召し上がりください。

※熱湯によるやけどにご注意ください。茶葉の量や抽出時間は、お好みに合わせて調整してください。

茶畑で育てる人と、仕上げる沢田園の想いをつないで。
知覧の有機深むし茶を、毎日のお茶時間に。