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2019 新茶はじまりました

みなさん、こんにちは。平成も残すところあと2週間をきり、いよいよ新茶の季節がやってまいりました。   新学期、新社会人、新たなスタートをきった皆さんもおいしい新茶を飲んでホッと一息ついてくださいね。新…

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PCQIの認定証を取得いたしました

2019年01月19日

PCQIとは?

 

FDA(米国食品医薬品局)20111月にFSMA(米国食品安全強化法)という法律が制定され、103条に『ヒト向け食品に対する予防コントロール』が義務付けられております。

 

食品製造業者として原料受入からリコール計画まで、危害評価を適切に行うのが『予防管理適格者(PCQI)』となります。

 

製造工程・洗浄、殺菌・原料から消費者に届くまでの全工程・食物アレルゲン・リコールプランに至るまでの食品製造業者に求められ、対米輸出には必須となっております。(今後PCQIが居ない業者は米国に対し輸出できなくなります)

同じお茶でも、国内と国外では安全の検査基準や項目が異なり どちらの基準もクリアするためには相当の手間がかかります。しかし、お茶の沢田園は、
さらなる安全・安心・美味しいお茶作りを目指し、お客様にお届け致します。