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全国茶審査技術競技会

9月9日、東京都にて、第64回全国茶審査技術競技会が行われ、鹿児島県が団体戦にて3度目の優勝を致しました。 毎年、全国の茶商関係者(お茶屋さんなど)から、120名の選手が技を競うのですが、鹿児島…

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定休日

あけましておめでとうございます『2017』

新年あけましておめでとうございます。

本年も益々のご愛顧の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
さて、今日から仕事始めです。
官公庁や金融関係の方は4日からですね。
2017年張り切って参りましょう。  
私達も気持ちを引き締めて、仕事に取り組んで参ります。
 
自分に気合を入れる時は急須に茶葉をいつもより多めに入れて、そこにいつもより少し少なめに沸騰させた熱湯を注ぎこみ、いつもより少し時間をおいてから茶碗に注ぎます。目安としてはいつもより+(プラス)20~30秒くらいでしょうか。
茶葉を多めにして、少なめの熱湯を注いで時間を掛けて抽出することで、いつもよりも濃い目のお茶が出来上がりです。少々渋さも感じるかもしれませんが、カフェイン効果のおかげで体がシャキッと目覚めますよ。
正月休み疲れがなかなか取れないと感じてしまう御仁は是非一度お試しあれ。