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全国茶審査技術競技会

9月9日、東京都にて、第64回全国茶審査技術競技会が行われ、鹿児島県が団体戦にて3度目の優勝を致しました。 毎年、全国の茶商関係者(お茶屋さんなど)から、120名の選手が技を競うのですが、鹿児島…

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定休日

暑い夏こそ!!!

毎日暑い日が続いていますね!!
そんな時こそしっかりとした水分補給が必要です。
ここで美味しくて体にも良い淹れ方をご紹介しましょう♪

氷水出し

7月1日放送の「ためしてガッテン」の中で紹介された飲み方で、お湯では出にくい
エピガロカテキンという成分が多く抽出される方法です。

このエピガロカテキンには、免疫細胞が活性化されて免疫力を高める効果が期待できます!
 

お湯で淹れたお茶にもエピガロカテキンは残っているのですが、カテキンがエピガロカテキンの働きを抑えてしまいます。

また、渋み苦み(カテキン)が出ないのでより甘く感じられます!!

そして、氷水出しではカフェインがほとんどでませんのでお子様、妊婦さん、また就寝前でもお飲みいただけます。 


①煎茶10g+氷水100mℓ  
  これで5分待ちます。たったこれだけです♪2煎目以降は5秒でオッケー!!


②煎茶10g+1 ℓの水
  茶葉はだし用パックなどに入れておくとお手軽にできます。
  30~40分で茶葉を取り出してください。


③煎茶10g+氷水40mℓ
  まるで玉露のような味わいです。 

最後に熱湯を注げばカテキンの栄養も摂取できて栄養満点!!

茶葉によって味も違うので、色々試してみるのもおすすめです♪



 

驚くほどゴクゴク飲めてしまう(笑)氷水出し緑茶♪で、この暑い夏を乗りきりましょう(*^_^*)